Χοιρινό με πιπεριές

Υλικα

1 κιλό χοιρινό

1 κρεμμύδι

1 σκελίδα σκόρδο

Ρίγανη

Μουστάρδα

Λεμόνι

15 πιπεριές διαφόρων  χρωμάτων

1 κύβο κοτόπουλο ή λαχανικών

 4 κσ Ελαιόλαδο

αλατι

πιπερι

πάπρικα

Εκτέλεση : 

 Παίρνουμε ένα μεγάλο τηγάνι, βάζουμε μέσα το χοιρινό, τσιγαρίζουμε το κρέας με το ελαιόλαδο μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές, αλατοπιπερονουμε και προσθέτουμε την πάπρικα, κατόπιν σε ένα μπολ έχουμε βάλει μουστάρδα, ρίγανη, και λεμόνι και ανακατεύουμε.  Σβήνουμε το κρέας με το μείγμα μουστάρδα-ρίγανη- λεμόνι και ανακατεύουμε προσθέτουμε τις πιπεριές, κομμένες σε μπαστουνάκια και τον κύβο κοτόπουλο ή λαχανικών και νερό.  Ο χρόνος μαγειρέματος πάει ανάλογα με το κομμάτι κρέατος, πρωτινό ανεπιφύλακτα εκτός από χρωματιστές πιπεριές και τις πιπεριές Φλωρίνης.

Σερβίρουμε με φέτα, ή/και ρύζι ή ότι άλλο μας αρέσει και απολαμβάνουμε.