Μακαρόνια χαμηλών υδατανθράκων.

10:00:00 π.μ.


Αυτή η συνταγή σίγουρα δεν είναι σαν την τούρτα σοκολάτα , μάλιστα είναι το ακριβώς αντίθετο.
Χαμηλών υδατανθράκων , χωρίς ζάχαρη, ελαφριά και υγιεινή, ιδανική για όταν είσαι σε διατροφή, όπως εγώ.


θα χρειαστούμε :
3 κολοκυθάκια μεγάλα
500 γρ κιμα
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο.
500 γρ σάλτσα ντομάτας (σαν πουμαρό)
2-3 γαρύφαλλα
λιγο  κανέλα
1/2 ματσάκι μαϊντανό
αλάτι, πιπέρι
λίγο λάδι

Περνάμε τα κολοκυθάκια από τον spiralizer ή το μαντολίνο για να κάνουμε τα κολοκυθάκια μας να μοιάζουν με «μακαρόνια»
Τα αφήνουμε στην άκρη
Προχωραμε να φτιάξουμε τον κιμά μας.
 Βάζουμε σε μεγάλο και βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλακι  το λάδι και τσιγαρίζουμε τον κιμά και το κρεμμύδι και το σκόρδο. Τσιγαρίζουμε τον κιμά μέχρι να αλλάξει χρώμα, ρίχνουμε τη σάλτσα, τα γαρύφαλλα, την κανέλα, το μαϊντανό και το αλατοπίπερο και αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να πιεί το περισσότερο ζουμί (περίπου 40').
Παίρνουμε τα κολοκυθάκια μας, τα βάζουμε 5 λεπτά στο τηγάνι για να βγάλουν ότι έξτρα νεράκι έχουν, προσέχουμε μην τα διαλύσουμε και περιχύνουμε από πάνω την σάλτσα μας.
Εαν θέλουμε ρίχνουμε και τυρί (εγω δεν εβαλα)
και απολαμβάνουμε!! 


You Might Also Like

2 σχόλια

  1. Πολύύυυυ καλή ιδέα! Θα το δοκιμάσω σίγουρα, μιας και βρίσκομαι σε φάση διατροφής κι εγώ... Ευχαριστώ για την έμπνευση! ;))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ειναι κατι γρηγορο και ευκολο για οταν θελεις κατι νοστιμο και υγιεινό

      Διαγραφή

Από το Blogger.

Followers